Slobrua Gjestegård
Slobrua Gjestegård er et hotell og en restaurant på Skarnes i Sør-Odal med selskapslokaler og møtelokaler for både små og store arrangementer. Her arrangerer vi bryllup, konfirmasjoner, minnesamvær, møter, konferanser og andre begivenheter i livet, kombinert med god mat, hyggelig atmosfære, service som må oppleves og mulighet for overnatting.
Vi har store og fleksible lokaler som egner seg for alt fra personlige møter med få personer til større samlinger og selskaper med opptil 300 gjester. Enten det er et bryllup, et minnesamvær, et kurs eller en jubileumsfeiring hjelper vi gjerne til med å skreddersy arrangementet slik at opplevelsen blir minnerik for alle som deltar
Slobrua har også en rik historie som kultur og konsertarena. I mange år var stedet en av de viktigste scenene i landet, og en lang rekke av Norges største artister og band har stått på scenen her.
I dag viderefører vi tradisjonen som et samlingspunkt i regionen, et sted for gode måltider, arrangementer, møter og overnatting.
Vi ser på det som et privilegium å få bringe Slobrua til bygda og folket, og vi er glade for å bidra til å sette Skarnes på kartet.
Hjertelig velkommen hjem til oss på Slobrua.
Ledelsen ved Slobrua Gjestegård
Tina Nguyen Barkbu – daglig leder
I nesten 20 år var hun Tina i Radisson. Nå er hun Tina på Slobrua.
Tina er bergenser, mor og kone, med familierøtter fra Vietnam. Hun har stått i spissen for Slobrua Gjestegård siden 2018, og leder i dag både drift, utvikling og vertskap. Med sterk personlig tilstedeværelse i hverdagen setter hun retning, tempo og standard i alt som skjer på Slobrua.
Hennes faglige fundament er formet gjennom nærmere 20 år i Radisson, en erfaring som har gitt henne en dyp forståelse for kvalitet, struktur og profesjonelt vertskap. På Slobrua brukes denne erfaringen til å skape et sted som er både gjennomført og personlig.
Med service i ryggmargen og et skarpt blikk for detaljer er hun kjent for tydelige meninger, og for at gjestene alltid skal føle seg hjemme. Hennes motto er at man ikke skal trenge å reise til en storby for å få førsteklasses service; den skal sitte i hjertet hos alle som jobber i bransjen.
Tone Strøm – Assisterende Kjøkkensjef
Tone kjenner Slobrua godt og har de siste årene stått stødig ved grytene som assisterende kjøkkensjef. Hun er en sentral del av kjøkkenets hverdag, både i rolige perioder og når tempoet er på sitt høyeste.
Med over 40 års erfaring fra hotell- og restaurantbransjen bringer hun med seg solid faglig tyngde og trygghet. Hun har tidligere vært kjøkkensjef ved både Festningen Hotell & Resort og Vinger Hotell & Spa, og er kjent for kvalitet og et sterkt engasjement for faget.
Tone har også et tydelig fotfeste i det faglige fellesskapet. Hun er styreleder i Norske Kokkers Landsforening Innlandet, og er opptatt av rekruttering, fagstolthet og å ta vare på både nye og erfarne kokker, med et særlig engasjement for å få flere til å bli og trives i yrket.
På Slobrua er Tone en trygg bærer av kjøkkenets utvikling, med respekt for håndverket, menneskene og opplevelsen som møter gjestene på tallerkenen.
Denne gjengen med superhelter er Slobrua Dream Team!
